芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者
将将里脊肉切丝,用适量盐,酱油花椒粉,姜粉,料酒,腌制10分钟左右。
将菜洗净,切丝备用。如图
锅中加入适量油,油热后放入肉丝炒至变色,加入准备好的菜,炒两分钟,加入适量盐和味精。
炒匀后出锅即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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