淡而幽香的点心-荷花酥

步骤1/14

准备好材料

步骤2/14

先制作白水油皮，将油皮所以材料取半，低筋面粉倒在案板上，开个粉坑，加入水、油、白糖混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜松驰15分钟

步骤3/14

把剩下一半的水油皮材料，加上红曲粉，和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤4/14低筋面粉加入色拉油混合均匀，柔成油酥面团，备用

步骤5/14

椰蓉加入白糖揉搓均匀，再加入黄油，搓均匀，再加入牛奶揉搓均匀即可（备用）

步骤6/14

将松驰好的油皮分割出10克重的小面剂，包入5克油酥

步骤7/14

按扁面剂，用擀面杖擀长，再卷起，

步骤8/14

红色的面剂如白面剂同样操作

步骤9/14

将卷好的面剂再擀成圆形面片

步骤10/14

白色的在下边，红色放在上面，再放入20克的椰蓉馅

步骤11/14

把馅料包好，收口处朝下放案板上，用刀在顶部切开，深度切至馅料部分即可

步骤12/14

划三下

步骤13/14

摆放好在烤盘里，放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，烤35分钟即可

步骤14/14

含苞待放的感觉有木有呢