醋溜大白菜

步骤1/6

注意：大白菜叶洗净后要斜刀法片成片状！切丝口感完全不同！而且会出很多水。

步骤2/6

锅内入油 烧热

步骤3/6

下入肉丝煸炒 变色 加入适量十三香 味极鲜酱油 加饭酒 炒出香味溢出

步骤4/6

放入大白菜片 翻炒 注意大火快炒 防止出很多汤汁 白菜就会缺少鲜味及脆嫩的感觉 影响口感

步骤5/6

加入适量香醋 马上出锅。不要炒太久哦~ 保持白菜脆嫩的口感很重要

步骤6/6

这次买的白菜不是太好 不过炒出来味道还不错哟~