宝宝一岁了,外面买的肉松有股怪味,而且味道很重,不想宝宝摄入那么多味精和添加剂,就和老爸一起做了这道简单的肉松!宝宝很喜欢,妈妈很开心!
步骤1/5里脊肉或纯瘦肉切成小块,水烧开放入过水肉块,去血水,煮制发白
步骤2/5煮好的肉放入高压锅内,加水,生抽,盐,姜,蚝油,根据自己高压锅情况将肉煮至筷子一夹就散,我是煮了十五分钟
步骤3/5捞出肉块,放到袋子里用擀面杖敲打,打的散开
锅内加入适量油,放入打散的肉末,小火翻炒,我是给宝宝吃的,又加了点压碎的黑芝麻,香油(防止婴儿便秘),炒至七分干,颜色发黄
放入料理机打碎,方便宝宝吃,如果太湿,可以再炒一会儿,会更蓬松,或者放入烤箱里烤一会儿
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