豇豆洗净切段备用
木耳用水泡发
锅中烧热水,水开后加入少许盐、色拉油,待豇豆断生后捞出过凉,装盘备用
木耳洗净焯水,过凉
蒜切沫,放入豇豆中,加入少许盐、香油、陈醋、一品鲜酱油拌匀即可(因为老公是重庆人,所以我在里边加了些辣椒油,能吃辣的可以加一些,不能吃不加也可以)
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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