我爱吃南瓜是家人都知道的事,可能是看家里没南瓜了,我哥回来时给我买了一个,结果这个南瓜不好吃,就干脆做成汤圆消耗掉。
南瓜洗净去皮切块,隔水蒸熟趁热捣烂成泥
加入糯米粉
边加边搅拌,至全部成小块状时用手揉匀
揉成团(看得出面团上有些南瓜丝的痕迹,如果南瓜蒸熟过筛成泥那成品就会细腻均匀很多,但是我喜欢这种看得见的南瓜泥)
熟黑芝麻粉加红糖搅拌均匀成馅(加入猪油的话更好吃,煮熟可以到达流沙的效果,但是我本来就是打算做原味的南瓜汤圆,所以这个馅是因为突然想起加的,我比较偏爱什么都不加的汤圆)
取一块面团揉圆按扁,里面包入准备好的馅料
包好揉圆
全部做好后放冰箱冷冻随吃随取(我做了很多,这个只是拍照用的几个而已,只是今天晚上没煮来吃)
这是原味的汤圆,就是直接取一块面揉圆即可,我就是喜欢这种,本来只打算做这种的
同样全部做好冷冻即可,需要吃的时候入开水锅中中小火煮至浮起再煮一分钟左右即可
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