烤冷面

步骤1/10

所有材料准备好，找两个瓶子，瓶盖扎几个眼，一个里面放白开水，一个里面放用水稀释的醋。蒜蓉辣酱用水稀释。

步骤2/10

火腿肠从中间切两半，放在平底锅里煎一下。

步骤3/10

平底锅放一点点油，把冷面放进去，喷上白开水，冷面会迅速变软。

步骤4/10

在冷面上打一个鸡蛋

步骤5/10

把鸡蛋磕碎

步骤6/10

鸡蛋凝固后翻面，抹上蒜蓉辣酱，如果不能吃辣可以抹稀释的甜面酱。

步骤7/10

把冷面铲起来，在背面喷醋。

步骤8/10

撒上葱花，香菜，孜然，糖，火腿肠和生菜。

步骤9/10

把两边卷起，可以再抹一层酱，出锅。撒上白芝麻。

步骤10/10

切段装盘