这道菜做起来也十分简单,只需要高压锅就可以完成,适合大众朋友,没有过多的油,没有油烟,对于上班族的朋友很方便,营养也很全面,味道更加香浓,是一道下饭菜,汤汁拌饭也是很不错的哦!
香菇,腐竹提前用热水泡软
排骨凉水下锅,放入少许料酒去腥
高压锅加入少量水,放入姜片,花椒,香叶,大料,豆瓣酱,老抽,放入排骨,香菇
,高压大火8分钟左右
腐竹切断,萝卜切滚刀快备用
等高压锅放完气后,打开,放入腐竹,和萝卜,第二次压大火5分钟左右
最后加入味精调味,出锅即可
1.香菇和腐竹提前泡软 2.排骨要提前炒水
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