做惯了中餐,第一次尝试做西餐。
选用上好的鸡腿肉,洗净备用。用黑椒粒碎,耗油,细砂糖(少许 可以根据口味添加)盐,老抽,提前把鸡腿肉腌制2~3小时用平底锅把腌制好的鸡腿肉煎至两面微黄。把少许热水烧开,加入剩余的腌料,加入淀粉糊烧沸,浇在鸡排上就完成了
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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