粽香米粉肉

步骤1/11

将平底锅烧热 倒入大米2杯 糯米半杯 放入花椒 干辣椒 八角 香叶 （需要多少米 这个自己掌握分量 我用的是豆浆机的量杯 ）

步骤2/11

炒至米成黄色 关火 晾凉

步骤3/11

将八角 香叶取出 然后把炒好的米放入打粉机里 磨成米粉 如果没有料理机 自己想办法给弄碎 我们这里有那种倒米的东西 我不知道叫什么名字 呵呵

步骤4/11

肉切块 放入老抽 盐 鸡精 十三香 料酒 葱姜 腌制20分钟

步骤5/11

将腌好的肉拌入米粉 拌均匀 如果感觉有些干 就放点水

步骤6/11

粽叶铺好

步骤7/11

放入拌好的米粉肉

步骤8/11

包起 这步很重要 因为包紧 不能送 而且要严实 否则 水进去就不好吃了

步骤9/11

包好后 放入压力锅里 蒸 20分钟

步骤10/11

好了 出锅了

步骤11/11

香喷喷的粽香米粉肉 OK了！