主辅料: 面粉、鸡蛋、葱花
面粉中先加水,搅拌成流淌的面糊。
打入鸡蛋。
放入葱花。
加少许盐,搅拌均匀后,静置20分钟再用。
把静置好的面糊,倒入和薄饼铛配套的容器里。
薄饼铛加热3分钟。
用薄饼铛沾一些面糊。
翻过来,1分钟左右即可揭开。
翻面再烙10秒即成。
装盘即可食用。
依次烙完,装盘上桌。
1、烙制的时间和饼的厚薄有关系,如果面糊稀,饼薄,不用翻面再烙。
2、面糊可以按照自己的喜欢添加配料。
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