步骤1/3椿芽浸泡半小时洗净切未,蒜瓣切未
步骤2/3水溶化生粉后放入椿芽未,蒜蓉,盐,鸡蛋,搅匀打散。
热锅加油,倒入搅好的蛋液炒熟装盘即可。
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉的营养价值生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化
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