准备材料:番茄,金针菇,面条
番茄洗干净切小块,金针菇洗干净备用
热锅下油,中火炒番茄加一点盐炒一分钟
然后倒入水,煮15分钟(如喜欢甜的可加适量冰糖)
面条,开水下锅煮好,捞出过凉开水,装盘备用
15分钟后把番茄皮夹出来
倒入金针菇煮7分钟后,尝试味道,适当加盐
出锅装盘,大功告成
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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