黃金猪大排

步骤1/10

准备好大排，让师傅给切薄点

步骤2/10

刀背排松

步骤3/10

裹上生粉

步骤4/10

鸡蛋打散

步骤5/10

裹上蛋液(这步没拍)然后再裹上面包糠，用手使点劲压实一下，防止下锅掉落满锅糠

步骤6/10

锅里多放点油开炸(炸时有热气拍的不好)2到3分钟出锅(看大排后度)

步骤7/10

出锅喽

步骤8/10

切好配上番茄酱，也可配辣酱油之类

步骤9/10

哈哈，我还抹了老干妈豆鼓，用生菜叶包起来吃，咬一口酥香麻辣?

步骤10/10

味道好极了