威风蛋糕

步骤1/11

调料准备好哦~刻度很关键。烘培就是这样的死规定。

步骤2/11

首先把蛋黄打匀，加入木糖醇粉(我用的是代糖因为家里有糖尿病人，代糖也很甜哦)搅拌均匀。

步骤3/11

加入油，牛奶搅拌均匀。

步骤4/11

筛入低筋面粉(泡打粉已经混合进了面粉中)搅拌均匀，备用。

步骤5/11

打发蛋清！很关键的一步，分三次加入木糖醇粉。(这时把烤箱预热好 上下档 160度)

步骤6/11

蛋糕成不成型主要看蛋清的打发。(把打蛋器提起，出现尖角不下垂。)

步骤7/11

这是第二关键的一步！把三分之一的打发好的蛋清放入蛋黄糊中。从上到下搅拌均匀。

步骤8/11

把蛋糊放入剩下的打发好的蛋清中，同上搅拌均匀。

步骤9/11

放入模子中打出气泡。放入预热好的烤箱中。20~30

步骤10/11

烤时我调到了150度。每个人家里的烤箱都不一样。找出适合自己的温度~

步骤11/11

这是从刚刚的模子里拿出来的哦~松松软软很好吃哦~艺术啊(＾０＾）