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土豆蒸香肠

在饭店吃到这道菜，不过饭店里是有放咸肉的，味道确实更鲜香

长不大的小厨娘nunuup
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香肠一段、土豆半个、胡萝卜半个

步骤1/6

土豆胡萝卜刨皮备用
步骤2/6

土豆切略厚一些的片，太薄了蒸熟后很容易碎掉，胡萝卜可以不用那么厚，因为一会儿是铺在土豆片上面的，香肠可以切薄一点。
步骤3/6

碗里抹一点油，少少的就可以了，主要是预防土豆粘在盘子上。最下面一层土豆，一层香肠，一层胡萝卜，一层香肠，这样装盘。家里有咸肉的可以放一层咸肉，味道也很赞
步骤4/6

锅里水先烧开，然后将菜盘放在蒸架上，盖好盖子大火蒸制约十五分钟
步骤5/6

什么佐料都不用放，香肠的汁随着蒸汽渗入土豆和胡萝卜，土豆和胡萝卜的清香也随着蒸汽熏陶了香肠
步骤6/6

出锅喽