之前在韩式餐馆吃过炸酱面,第一眼看到这酱黑黑的能好吃吗?吃过之后,怎么如此的好吃呢!和传统做法不太一样!回家就琢磨,试着做!怎么试着做都不是那个味!直到有一天我问我一个朝鲜族的朋友!她说需要椿酱,我这才知道酱没选好!我做的也许不是那么地道,但是好吃才是硬道理!呢
首先锅内烧水,待水开放入挂面!第一个回合煮面水烧开放入挂面,第二回合面条水煮冒泡添一碗冷水,第三回合待面条在冒泡,在添一碗冷水,之后开了就可以盛出!我喜欢把煮好面条用冷水冲一会!
锅内放入葱花炒香,放入土豆块!(土豆块一定要切迷你小块)这样比较容易熟!
我家里没有肉啦,我就用的火腿,味道也很美味哟!
翻炒一会之后,到入酱,炒一分钟!然后添水没过菜就可以,放入两勺糖!然后一直不停的一个方向搅拌!因为容易粘锅
留点汁可以出锅啦!拌面里超好吃!
煮面条要添2碗清水
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