第一次吃意式土豆球是在2002年12月,海南三亚大东海椰林滩酒店……为什么记得那么清楚?度蜜月呀嘿嘿!到达酒店下午两三点过了饭点,翻菜牌发现这个土豆球,40多元一份!2002年40多元一份意粉也相当可观了!记得是椭圆的,还以为真是小土豆,谁知是土豆味的面疙瘩!软软的配着奶油酱汁,很饱腹,味道不错。此后一直没遇到了……去年偶尔在超市见到,恍然大悟就是这种啦!煮着一吃,就是这个味!
就是这种土豆球啦!
指头大小,有压花纹,捏着有弹性。
保质期较短,一次吃不完一定要放冷藏,尽快吃完。
步骤4/6鸡蛋放蒸蛋器蒸熟,剥壳切块备用。速冻牛肉汉堡馅煎熟,切小块。
步骤5/6锅中加水预先煮沸,先加速冻胡萝卜重新煮沸,倒入土豆球,煮至土豆球浮起即关火(约2分钟),放撕碎的西生菜,放一勺家乐鸡粉搅匀,试味,如不够可加盐。
装入碗中,铺上蛋块和汉堡牛肉块,开吃!
材料随意加,好吃好看就行!本人觉得有肉有菜有蛋还有汤就是上佳搭配呢!如果有现成的鸡汤就不必用鸡粉啦!土豆球包装上注明烹调时间为2分钟,实践证明刚好,煮太久土豆球会融化。家中常备速冻胡萝卜条和西生菜,煮面煮粉什么的很好配。
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