红烧排骨比起糖醋排骨非油炸,更健康
把排骨掉水至发白8成熟备用
锅内放油,小火煸炒至排骨微黄
倒出多余的油,小火放入冰糖继续煸炒上色
加入酱油,料酒继续煸炒至排骨红色
加入之前掉排骨的汤没过排骨,放入葱段,姜片,八角,桂皮,香叶。小火焖至30分钟左右,加盐调味,收干汤汁,出锅后撒上熟芝麻
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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