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鸡蛋三明治

。《深夜食堂》里有一道很简单的菜——鸡蛋三明治，吃了梦想就会成真的鸡蛋三明治，但是做起来是那么不容易，不是过程复杂，而是原料难找，要是有电动打蛋器，或许我会自己尝试做蛋黄酱。

Helen51
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难度简单

口味原味

工艺烧

厨具煮锅

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鸡蛋三明治热量：625 千卡

脂肪：16.51克
蛋白质：21.36克
碳水化合物：46.72克

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食材主料/辅料

吐司四片、鸡蛋两个、沙拉酱或蛋黄酱适量、盐一小撮、胡椒粉适量

鸡蛋三明治的做法步骤

步骤1/9

整个鸡蛋放锅里煮熟（由于我做了个双皮奶，剩了个生蛋黄，就放里一起煮了）
步骤2/9

煮熟的鸡蛋剥去壳
步骤3/9

鸡蛋切碎
步骤4/9

切碎的鸡蛋中放入沙拉酱、一小撮盐、适量胡椒粉
步骤5/9

搅拌均匀
步骤6/9

取一片吐司
步骤7/9

均匀涂抹上拌好的鸡蛋
步骤8/9

再取一片吐司盖在上面
步骤9/9

放在案板上，切去吐司四边，再切成两个或四个三角形，或者其他自己喜欢的形状（不切也行啦~~~）

小窍门

1.鸡蛋大约煮7-8min，不要煮太老，否则蛋黄周围会出现黑色的膜，不利于健康
2.原版的鸡蛋三明治用的是蛋黄酱，我到处都没买到，就用沙拉酱代替了

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