葱,韭菜,蒜苗,香菜切末
面粉加入鸡蛋,盐,谁,搅拌
搅拌好的面糊加入各种菜末
锅小火放油少许
煎3分钟左右
出锅
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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