丽江香菌外形和东北的野蘑菇相似,味道却浓缩了云南牛肝菌、松茸、冷菌之精华,煮汤最佳,炒食稍嫌奢侈。
步骤1/6鸡砍均匀的块,香菌叶片切半。
步骤2/6锅里放少许油,放干辣椒,花椒煸香,鸡肉入锅炒香
步骤3/6入水煮沸,将鸡肉捞出洗净备用
步骤4/6将洗鸡肉的血水倒入鸡汤捞出脏物,放盐调味,用纱布漏汤
步骤5/6鸡肉入汽锅,加汤
步骤6/6再放少许大葱姜,蒸1小时
鸡胸肉是一种有营养、低脂肪、高蛋白的食材,但是不容易做好,因为是炒菜的时候,很容
鸡胸肉的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是一种蛋白质含量较高,但脂肪又低的食材
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