小时候特别爱吃酒心巧克力,现在做来给宝贝吃,让她也体会下妈妈小时候的味道
巧克力加黄油隔水融化
用勺子把巧克力舀到模具里,用勺子把模具边缘薄薄抹一层,是为了固定酒心
开水把糖化开,加入梅子酒,朗姆酒也可以,看自己口味
巧克力十五分钟凝固后倒入调好的酒心,放冰箱冷冻,冻实后再用巧克力封层
第二层巧克力也凝固后,就可以脱模享用了
巧克力冻实后,封层的巧克力融化后让其温度降下来再铺到酒心上,太烫会把酒心化开
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