驴打滚儿

步骤1/9

我做清爽口感的，需要用到粘米粉。

步骤2/9

取一平底容器，底面积大一点的，我用了汤盘。粉和糖用水调匀，注意不要有干粉。用勺子抹平，粉的厚度小，则熟的快。烧开水，蒸10分钟。如果厚度大，可能需要20分钟。

步骤3/9

蒸熟后，取出面，如果是全糯米粉，熟面会很稀，一扯很长，没有关系的。如果是两种粉，蒸熟后，不太粘，易折断。然后，案板上抹油，我这种不粘垫不用。保鲜膜抹油，盖在面上，擀成长方形。

步骤4/9

芝麻粉或者其他粉铺案板上，面饼放上，底面就可以粘上芝麻了。

步骤5/9

豆沙抹在饼上。

步骤6/9

从宽边卷卷。

步骤7/9

卷好后，封口向下，用快刀切断。

步骤8/9

Thats it!

步骤9/9

还带着热乎劲儿的驴打滚儿，你要尝尝吗？