如果喜欢其他配菜都可放入
1)新鲜海蜇头放在冷水里泡4~5小时,期间要尽然淘洗2次,目的是洗去海水的咸味。2)空口尝一下,没什么咸味了,就用凉水浸一下后把水虑干。3)倒入蒜末,放:醋、生抽、味精、糖、麻油,调味搅拌即可。喜欢辣的放点干辣椒片,好看又美味。
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
海蜇头的选购海蜇头鉴别良质海蜇头——呈黄色或棕黄色,有光泽;边缘无杂质,肉质坚实
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