旅游到意大利时吃过的,最原汁原味的做法
蒜切粒,橄榄油没过蒜粒,开火,油滚以后就小火一直焖着,就会闻到特香。如果火势太大可以在油滚后,关火。用余温焖,看到快冷了再开火,直到蒜粒透明即可
西芹切得越碎越好
水开后加入大量的盐,然后入意面,根据包装的说明时间煮,如果说是9分钟,那么煮八分钟就可以了
意面出锅沥干水分,蒜油开火,把意面放进去混合,关火加入西芹碎,再混合
香香香香香!
焖蒜粒的时候一定要够多的橄榄油,很足够小的火,最好出来蒜才会融在橄榄油里哦
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