步骤1/7用牙签在洗好的鸡翅背面扎若干小孔。
步骤2/7生姜去皮切片。
步骤3/7鸡翅中加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、姜片腌制30+分钟。
锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄。
加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入。
加入大料、桂皮、干红辣椒,大火煮开后调至中火入味。
待汤汁收干后装盘即可。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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