鸦片鱼头将内脏清理后洗净,放几根葱和姜片,浇上料酒稍许放置一会儿
加一勺生抽上锅隔水蒸,取大火十分钟左右就熟了
鸦片鱼头个人以为还是清蒸的最能体现其鲜味,蒸制的时候取大火能让肉质嫩滑不老,制作过程我没有放盐,因为我觉得生抽比较出鲜
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
味道好是因为用了二十几种香料腌制二十四个小时,再将葱把鱼头包住,放进烤箱烤二十八
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