鸡肉可乐饼

步骤1/13

全家福

步骤2/13

土豆洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
鸡胸肉洗净去筋去膜，切成小块，加黄酒、盐、现磨黑胡椒，腌制30min
胡萝卜洗净切丁，洋葱切碎
Ps：切洋葱的时候刀沾点水，就不会谜眼睛或者鼻子下面抹点香油

步骤3/13

锅中放一小块黄油，将洋葱倒入锅中，煸炒出香味，倒入胡萝卜翻炒至断生后盛出备用
腌制好的鸡胸肉炒熟，备用

步骤4/13

蒸熟的土豆碾压成泥，加入盐调味

步骤5/13

倒入胡萝卜，拌匀
加入鸡胸肉拌匀后备用

步骤6/13

取一小坨土豆泥，搓成团子，拍扁，滚上一层淀粉

步骤7/13

裹上蛋液

步骤8/13

放到面包糠里面打个滚

步骤9/13

全部裹好面包糠后，准备下锅炸

步骤10/13

因为食材都是熟的，所以炸至金黄就可以了

步骤11/13

口感层次很丰富，土豆泥绵软，胡萝卜脆脆的，还有鸡胸肉，很好吃

步骤12/13

成品

步骤13/13

是不是很诱人
配上一杯普洱，这就是完美下午茶啊！