把苹果切成小丁
步骤2/4加入白砂糖 砂糖一定要多放来增加果酱的保质期 大概是与苹果1:1 如果怕太甜那么糖不能少于苹果的三分之一
步骤3/4苹果丁加入白砂糖后腌一个小时 苹果会出水 煮的时候就不需要再放水了
熬啊熬 熬到浓稠呈酱一样就可以了 如果喜欢有果粒可以在苹果没有煮化前关火 喜欢纯果酱就熬到苹果融化 晾凉装瓶 冷藏保存(瓶子一定要消毒吹干)
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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