红玫瑰可丽饼

步骤1/22

低粉与盐混合过筛2-3次

步骤2/22

鸡蛋加砂糖搅打到砂糖融化

步骤3/22

牛奶加热至温热

步骤4/22

蒸红菜头的汁水

步骤5/22

把红菜头汁加入牛奶中

步骤6/22

把红牛奶加入蛋黄液搅拌均匀

步骤7/22

黄油融化趁热加入蛋液里搅拌均匀

步骤8/22

筛入低粉

步骤9/22

搅拌均匀后，包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时

步骤10/22

取出静置后的饼浆，再次搅拌均匀

步骤11/22

中小火加热平底锅，舀入一勺粉浆

步骤12/22

晃动锅子使得粉浆均匀铺在锅底，然后翻面加热10多秒

步骤13/22

将饼皮放在架子上凉到微温

步骤14/22

用圆形模具刻出圆形，3块11CM，3块9CM，4块6CM

步骤15/22

从小到大依次排列

步骤16/22

从小到大卷起来，不用太紧，尾巴用酱料粘贴

步骤17/22

将卷好的可丽饼一切二

步骤18/22

这个就是一朵花

步骤19/22

盘中也放点果酱以便固定花朵

步骤20/22

把玫瑰花放在上面

步骤21/22

牛油果切成小片做叶子

步骤22/22

再装饰一下