制作这个饭其实是非常的简单的，香而不腻，而且我老公现在都吃上瘾啦！这个没什么技术含量。方便上班族。
先将大米浸泡半小时，然后入锅添水，土豆切丁，连同泡好的大米一起入锅煮。
2.油菜稍微用水抄一下，然后拿出立刻放入凉水里冷却。
3.米饭煮熟后，趁热立刻把切好的腊肉放入锅中闷一小会。
4.锅中倒入植物油，葱姜丝炝锅，倒入酱油（可以多放一点）。放入少量白糖，少量鸡粉，少量黑胡椒粉，熬熟。
5打开电饭煲，放入抄好的油菜，然后倒入熬好的汤汁，搅拌均匀。就完成啦。
美味
调汁的时候，可以依据个人口味选择食用油和酱油的量，建议多放些酱油，这样颜色好看，味道也好，而且不用放盐也可以，否则会咸。腊肉的量依据大家实际情况就可以。配菜我选择了油菜，荤素搭配，有营养。油菜嚼在嘴里水灵灵的，口感特好。
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