草莓千层蛋糕

步骤1/24

准备以上材料～

步骤2/24

将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉，细砂糖称好备用。

步骤3/24

黃油隔水融化。

步骤4/24

牛奶煮温，注意千万别煮至沸腾，有点温度就行了。

步骤5/24

把煮温的牛奶倒入搅拌盘内。

步骤6/24

加入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉搅拌~

步骤7/24

打入鸡蛋继续搅拌均匀。

步骤8/24

把搅拌均匀的蛋液糊过一下筛。

步骤9/24

将黄油加入过筛后的蛋液糊继续搅拌。

步骤10/24

将完全搅拌好的蛋液糊静止20分钟。

步骤11/24

将不粘锅预热，舀入适量面糊，摊开小火煎至成型。

步骤12/24

揭下面糊，依次煎好所有面皮，包裹好放冰箱冷藏半小时。

步骤13/24

将奶油倒入盘中，加入少量炼乳、细砂糖开始打发。

步骤14/24

分次加入细砂糖继续打发。

步骤15/24

打发至坚挺即可～

步骤16/24

取适量草莓切粒，把冷藏的饼皮取出一张张撕开。

步骤17/24

一层饼皮一层奶油，再一层饼皮一层奶油，在第三层饼皮奶油上开始加草莓如此类推慢慢堆上，要注意奶油别涂抹太靠边，怕最后切时奶油溢出。

步骤18/24

在最后一层草莓层上再加一层饼皮奶油～

步骤19/24

最上一层最好取一张大点的饼皮罩上。

步骤20/24

简单装饰后放冰箱冷藏3小时左右。

步骤21/24

取出切件即可～

步骤22/24

简单美味的草莓千层蛋糕完成！

步骤23/24

成品～味道真的很棒。

步骤24/24

第二次成品，奇异果千层～