步骤1/3大虾剪去须,后背剪开,用牙签挑出虾肠,洗净沥干备用。
步骤2/3锅中放油烧热,将虾一只一只放在锅中,再放姜丝煎至变色,再翻一下,煎至变色,倒入黄酒后放入适量红烧酱油,倒水没过虾就好,放入葱段。
烧开后倒入适量番茄酱,盖上锅盖,煮至虾全部尾巴缩起来,放两勺糖收汁,装盘。
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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