熟制牛肉是回民阿姨拿来的,一般超市或菜场都有卖。大葱只留取葱白斜刀切丝,香菜洗净切断,小米辣切碎。牛肉切片,以上切好后放入凉拌盆里。加入生抽、醋、盐、糖、芝麻油搅拌均匀装盘。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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