自制炸薯条，好吃不贵

土豆洗净去皮，用一大盆放入清水在边上备用。

土豆切条，放入准备好的清水中，用手拌几下，逼出多余的淀粉。也可放入一勺盐。泡大约10min。

准备清水，烧开，放入泡好的土豆条。大火煮3min。然后捞出沥干水分。

沥干水分，如果觉得吃不完，可以放入保鲜盒中速冻，方便后面随吃随炸。

放入适量植物油，油温180°，下薯条炸两分钟，捞出，复炸一次，直至表面呈金黄色。捞出，沥干油。摆盘。

可酌情撒上孜然粉，或者直接蘸着番茄沙司、甜辣酱吃。自己做的就是好吃～不贵～炸过的油可以留着。