在韩国的连续剧、电影还是综艺节目中,似乎都离不开中国餐馆。看着韩国明星们拌和拌和、大口大口吃着炸酱面,时不时配个腌萝卜、糖醋肉,吃完嘴巴挂着黑酱的画面,不禁让人也想尝尝这韩式炸酱面到底是个啥味。家里有玉米面条,就做了个玉米面条版
步骤1/6玉米面条用冷水泡15分钟以上备用
步骤2/6鲜肉切丁,黄瓜,胡萝卜切丝。胡萝卜用油炒软盛出
步骤3/6锅内油热加姜片和八角等油八成热后,先放八角和姜片,把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄。然后倒入甜面酱,均匀炒到肉肉都裹上酱,然后加些糖,再炒几下,就可以适当的番茄酱,小咕嘟个10分钟左右,中途要常翻,以免酱粘了锅。
步骤4/6加3勺糖1勺盐,少许牛肉粉,出锅前撒少许葱花,酱就做好了
步骤5/6玉米面条用开水煮到没有硬芯,盛出后迅速用凉水过一遍捞出
碗里加菜码和炸酱,完成
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