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巧克力鸡蛋布丁

闲着太无聊回顾下以前做的，决定重做一个。健康不含吉利丁片等的鸡蛋布丁。翻找下刚好有材料哈，本想修改下旧的焦糖布丁想想还是算了重发一个。希望大家喜欢

豆帝煮
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

巧克力鸡蛋布丁热量：204 千卡

脂肪：31.4克
蛋白质：22.01克
碳水化合物：6.8克

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食材主料/辅料

鸡蛋黄三个、牛奶 190毫升、白糖一茶匙、巧克力三个

巧克力鸡蛋布丁的做法步骤

步骤1/9

鸡蛋去清留黄打散
步骤2/9

牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉
步骤3/9

筛子
步骤4/9

牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻
步骤5/9

倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟
步骤6/9

蒸出来很棒
步骤7/9

巧克力你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了
步骤8/9

加入少许的水煮融巧克力。煮稠
步骤9/9

勺入鸡蛋布丁中放凉

小窍门

1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀
2、一定要过筛子，口感才会更细腻
3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入
4、巧克力要熬融稠

菜谱分类 >>

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