腊味饭

腊肉，腊肠切薄片，腊肉买的有点肥了，嫌太腻腊鸭腿也可替代腊肉。可熏腊肉了那股烟熏味实在难以舍弃。

铺薄一层在米表面，加水。这个加的有点多

熟了别急着盛饭，加一勺料酒，两勺生抽，搅拌均匀，盖上锅盖再焖几分钟。

盛饭，烫个小青菜，迅速且爽口。