步骤1/2腔骨汆水备用,姜切片,葱切断,其余调料包成调料包。
锅内放水,把调料包和葱姜放入,放入酱油,糖,黄酒,烧开后放入腔骨。水开后改小火炖至肉酥烂。并注意把汤汁收少。
丁香的味道太刺激,有2-3个就够。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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