菁选酱油的味道非常浓郁，上色也非常好，平时我是不擅长炒肉的，因为掌握不好咸度和色度，炒出来的肉不好吃，但是今天我想用菁选酱油试试。结果却让我出乎意料的满意！不仅上色非常好，味道也比其他酱油正点！菁选好酱油！
材料准备好，其中肉切好后加一点料酒，三根手指捏一点点生粉拌上。
热锅热油下几粒花椒，炒肉，菁选酱油，稍点一点盐，下葱花炒香。
下蒜苔，如果怕干锅就加一点点水，蒜苔断生就可以啦。
给肉拌点生粉，肉炒出来不会干和柴，吃起来比较嫩滑。只要一点点就好。
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