外焦里嫩,喜欢吃甜口菜品的可以试一下哦
肉切稍厚一点的片,然后放葱姜,盐,料酒,鸡蛋腌制半小时。
步骤2/5把菠萝切块。再把番茄酱,糖,1:1:1调匀。
步骤3/5把腌制好的肉蘸干淀粉过油炸,炸两遍这样吃起来酥脆。
步骤4/5锅底留油,翻炒一下菠萝块,盛出待用。
步骤5/5锅底放少许油,倒入酱汁,待粘稠时放入肉和菠萝,快速翻炒即可出锅。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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