分割蛋糕底,一片放模底,另一片小点的等下盖面。
芒果留一半果肉切小丁其余搅打成糊。芝士奶酪隔热水加糖炼乳搅打成糊,再淡奶油打5成发有细纹后与芝士糊一起搅匀,后加入搅打成糊的芒果搅匀。倒入蛋糕模一半,放入芒果丁,盖上另一片蛋糕再倒入全部糊,震动一下平整后冷藏四小时。
最后拿留下十小决芒果丁与100毫升热水搅匀加入约5g丁吉利粉成流动液汁淋面。再放入冷藏凝固,一面准备装饰品。
巧克力溶化后描画,蛋糕碎,小水果摆上,OK了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有