干炸丸子 皮脆肉嫩 请严格按照我的比例去做
肉馅500克
葱姜水30克
六必居黄酱10克
玉米淀粉100克
五香粉5克
鸡蛋一个
把以上配料和肉馅混合搅拌
搅拌均匀上劲儿
用手挤出丸子炸
表皮硬了捞出 等油温高了在复炸一次 为了统一颜色
成品 配蘸料番茄沙司和花椒盐
再来一张
番茄沙司和花椒盐是丸子炸好后的蘸料
五香粉的功效与作用五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、
比如花椒有温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒的作用,以治疗胸腹冷痛、呕不能食
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