金针菇肥牛煲是一道快手菜，因为金针菇和肥牛都是极易成熟的食材，如果遇到好友突然来访，即使没有准备，也可以20分钟做出倍儿有面儿的宴客大菜啦！
准备原料。
金针菇洗净。
炒锅倒油，放入姜片炸香。
放入适量水，番茄酱，盐。
放入牛肉粉，少许生抽。
水开后放入金针菇煮5分钟。
放入肥牛。
煮至肥牛变色即可关火，撒葱末。
简单快手菜。
肥牛非常嫩。
肥牛煮至变色即可关火，煮的时间太长就会变老，口感发柴。
肥牛的功效与作用补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积
不过，牛肉的种类繁多，超市售卖的有腿肉、腩肉等近十种，而在西餐厅和肥牛火锅店中，
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