我很喜欢喝奶茶,街上买的都是奶茶粉冲的,全是添加剂,所以自己试着做了一下,没想到味道还挺好
步骤1/4先将250ml左右的水烧开
放两茶包茶叶进去。我用的是锡兰红茶,比较适合做奶茶。要等到茶叶完全泡开,香味飘出来。可以加点白砂糖
步骤3/4倒250ml牛奶在泡好的茶叶里,一起小火熬煮,煮大约5分钟左右,直到牛奶和红茶完全融合,变成奶茶的浅褐色。
依个人口味加入白砂糖,待凉一些后再加入一小勺蜂蜜,奶茶就会变得柔柔滑滑的,口感很好。大功告成!
炼乳和蜂蜜是增加奶茶柔滑度的,可以不加
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有