红烧牛排

步骤1/12（因为已经做完了才上传，所以只有成品图，各位哥哥姐姐叔叔阿姨包涵一下吧～）将切块的牛排用水洗一下

步骤2/12把牛排放入高压锅里，倒啤酒大约一听的1/4，加一点桂皮茴香生姜，再加清水，大约水位没过了牛排表面就好了
这一步主要是为了去掉生牛排里的血丝之类的。。我做肉菜的一个习惯嘿嘿。。

步骤3/12盖上盖子可以煮了。时间不用太长，大概9到10分钟就可以关了

步骤4/12把汤都倒了，看着恶心(╯﹏╰）
刚刚在锅里的桂皮等可以不扔掉，继续用～

步骤5/12重新加入剩下的啤酒，酱油，2只干辣椒（可以不加），一点香醋（为了让骨头里的营养物质出来），再加一点的茴香生姜，再加清水，水位也是跟刚刚差不多

步骤6/12盖上盖子，继续煮。。这次时间要长一点，保证肉不会太硬~\(≧▽≦)/~
大约半小时吧就可以关了

步骤7/12打开盖子，终于有股香味扑鼻而来╮(╯▽╰)╭

步骤8/12之后就可以把高压锅里的东西都倒进锅里了（汤也要哦），开火，放入糖（白糖红糖黄糖都无所谓啦），大约3到4勺可以放稍微多一点，反正我喜欢吃甜╮(╯▽╰)╭

步骤9/12不要盖盖子哦！翻几下，让糖都溶解
要是觉得颜色不够可以再加一点点的酱油嘛O(∩_∩)O

步骤10/12你自己掌握汁要多少，要是觉得汁快达到要求了，就可以大火转中火了

步骤11/12把大蒜洗一下，头到尾都要→_→白色的尾巴可以用刀背瞧碎一点，然后切成条

步骤12/12

把大蒜放进去，翻炒几下，关火，出锅(^_^)