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芒鱼如果烹饪得当的话会是一道极美味的下饭菜,它含有较其他鱼类更多些的脂肪,所以入口即化,满嘴“鱼”香。这道用酸菜来一起焖煲,因为酸菜可以解腻,两个一起煲出来,鱼肉带酸菜味,酸菜也很好的吸足了鱼油,加上一碗白米饭,你就会觉得龙肉也不过如此了~

爱生活的馋猫12
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

芒鱼 600克、 酸菜 250克、 酸梅 2个、 姜片 5片、 大蒜粒 2粒、 料酒 1瓷勺、 适量、 酱油 15瓷勺、 蚝油 1瓷勺、 黄豆酱 1瓷勺、 一碗半、 胡椒粉 1量勺

酸菜芒鱼煲的做法步骤

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