回家路上买了点河虾,非常新鲜,做一道#油焖虾#非常美味!
河虾洗净控水,葱姜蒜切片;
宽油七成热,炸河虾出红油,捞出控干;
底油爆姜蒜,调酱油、醋、糖、料酒、盐,适量水烧开;
勾水淀粉,放入河虾,大火翻炒均匀,撒葱花即可出锅盛盘。
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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