玛格丽特小饼干

步骤1/11

将熟蛋黄过筛。（用手指在筛网上摁压即可）

步骤2/11

将黄油在室温下软化下，加入糖粉和盐打发。（黄油打发至颜色略发白，体积略有膨胀即可）

步骤3/11

将过筛的蛋黄加入打发的黄油。

步骤4/11

将上一步材料拌匀。（话说这个混合物颜色很美，我照了长相，多发了一个步骤，原谅我这个烘焙小白的心情吧）

步骤5/11

将过筛的低筋面粉和玉米淀粉加入上步混合物中。（我能说因为筛完蛋黄没刷筛子于是这步我省略了过筛的步骤吗，但是后来发现貌似没什么影响）

步骤6/11

将上一步材料慢慢揉成团。（前辈们大概是这么说的：面团应该是不太湿，但也不能干的掉渣的状态就对了）将面团放入冰箱冷藏一小时。

步骤7/11

冷藏好的面团搓成合适大小的团，用拇指一压，自然就裂成了玛格丽特小饼干的标准模样。

步骤8/11

烤箱150度预热，放入饼干，上下火150度15分钟就成了。（我的烤箱跟我一样是个暴脾气，所以温度和时间我都有调整，大家根据自己的情况调整下，边缘上色基本就OK了）

步骤9/11

第一炉成品（根据一般的温度时间烤的，提前拿出来了火仍然大了不少，好在口感没受太大影响。）

步骤10/11

第二炉成品（火还是略大，但是卖相好很多了。）

步骤11/11

第一炉的存起来的样子。（家人都说好吃很有满足感，加油↖(^ω^)↗）